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ストロベリートマト スマステ(SmaSTATION) お取り寄せ 栄養 [ストロベリートマト スマステ 栄養]

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スマステ(SmaSTATION:2013/5/18放送)では、進化系最新フルーツとしてストロベリートマトまたはトマティーノとと呼ばれるフルーツが紹介されます。

  ストロベリートマトとは?
ストロベリートマトと呼ばれながらトマトではありません(笑)
みての通りホウズキの一種です。(食用トマトホウズキ)


食用ホオズキなので勿論食べられます。
茶色い殻に覆われていて皮向くと、黄色に熟した果実が顔を出します。

つるつるしていて張りがあって大きさ的にもプチトマトやフルーツトマトに似ています。

食感はその名の通りトマトの様で、味はベリー系の果実かさくらんぼのような甘酸っぱさです。

ほおずき独特の甘い香りもあります。

食べ方としては、そのまま食べても良いですが、砂糖漬けや酢漬けとしても利用されるそうです。
またその色からは、ゴールデンベリーとも呼ばれています。

  ストロベリートマト 収穫時期 
沖縄では3月~9月にかけて収穫が行われます。

  ストロベリートマト 栄養素 美容 
栄養素にビタミンCやナイアシンが含まれていて、肌に良いと言われ
藤原紀香さん、仲間由紀恵さんもストロベリートマトの愛好者でした。

他にはビタミンA,Cが含まれており、これらは、体を丈夫にする成分でストロベリートマトには豊富に含まれています。
イノシトールという成分が有り、体の余分な部分をスッキリしてくれる成分と言われています。



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沖縄県産ストロベリートマト(食用ほおずき)約120g(約8玉入り) フルーツほおずき

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